肺结核食疗方
中国中医药报 2011-07-06
□ 谢文纬 北京普祥中医肿瘤医院
肺结核病是由结核杆菌引起的肺部慢性感染性疾病，其中痰中排菌者成为传染性肺结核病。肺结核主要表现为长期身体不适、午后发热、盗汗、食欲不振、乏力、消瘦、咳嗽（早晨较重）、咳痰、咯血、胸痛、气急、气喘。
肺结核在中医被称为肺痨，认为由感染“痨虫”所致，凡先天不足、后天失养、纵欲无节、酒色过度、忧思劳倦、大病久病失于调治、气血虚损，易感染此病。
肺结核患者常选用的食物
糯米、紫米、黄米、粳米、面粉、黄豆、蚕豆、黑豆、豌豆、豆腐、核桃仁、板栗、莲子、榛子、榧子、芝麻、花生、百合、杏仁、山药、枣、白果、椰汁、椰肉、荔枝、乌梅、枇杷、芒果、甘蔗、香蕉、桑葚、香菇、丝瓜、茄子、羊乳、牛乳、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、羊肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、鸡肝、猪肝、羊肝、猪腰、鲫鱼、带鱼、武昌鱼、、桂鱼、干贝、蜂王浆、枣花蜜、燕窝。
肺结核食疗方
百合山药银耳粥 百合50克，山药100克，银耳20克，粳米120克，冰糖30克。将百合、山药切碎与银耳、粳米文火共煮1小时，加入冰糖即可食用。
猪肺二冬汤 猪肺500克，天冬30克，麦冬30克，白萝卜100克，调料适量。将上4物加水煮熟，吃肺喝汤。
燕窝鲜藕百合汤 燕窝5克，鲜藕100克，百合50克，冰糖适量，煮汤食用。
牡蛎炖猪肉 牡蛎肉250克，瘦猪肉150克，海带50克，调料适量，加水煮熟食用。
白果山药莲子粥 白果10克，山药50克，莲子20克，粳米100克，煮粥食用。
猪肺花生米汤 猪肺500克，花生米100克，黄酒10毫升，调料适量，共炖食之。
糖醋甜杏仁 甜杏仁50克，山西老陈醋250毫升，白糖100克，盐10克，密封泡15天后食用。
