正确辨别药材种子新陈

中国中医药报 2011-10-28

牡丹种子：牡丹种子的寿命很短，一般不超过半年，通常情况下，夏季收获的牡丹种子要放在室温下用潮土培藏，然后秋后（中秋）播种。一般新种子外皮较鲜，水分较足，内仁发白且水分很足。而陈种子外皮较干，用手一捏，外皮凹陷。剥去外皮可以看出内仁断面发黄或黄白色。有的把陈种子放入水中浸泡，晾干后掺入新种子当中，但是水浸过的陈种子内仁断面不是纯白色。

板蓝根种子：板蓝根种子有两年的寿命，超过两年种子不发芽，即使有一小部分发芽，过不多久也会死去，俗称“不立苗”。因此，应尽可能购买新种子。一般新产的板蓝根种子（又称大青籽）外表颜色蓝黑色，光泽度好、发亮，清香味较浓，用手剥开外皮，内仁颜色较青。而陈种子外表颜色为灰黑色，已失去光泽，发乌，清香味很淡，有的还带有潮湿味，剥开外皮，内仁颜色为黄白色或红色。

黄芩种子：一般黄芩种子相对以上品种比较难辨新陈。若新种子存放时间稍长，种子颜色会变淡，贮存时间较短，种子颜色为深黑色，但是有的给陈种子染色充当新种子，所以光凭眼观还不够，还需用手搓揉，然后看手心是否染黑，被染证明是陈种子。此外还可将黄芩种子样品放入水杯中用温水浸泡一天，之后取出浸过种，用手指捻去外皮，看内仁是否发白，有无芽胚，仁发黄者为陈种。

白术种子：一般新白术种子有光泽，种子茸毛多、不易脱落，而陈种子茸毛较少，很容易脱落，无光泽；把种子掰开，断面发红者为陈种，发白者为新种子。

射干种子：从外观上看就可知种子新陈，新种子油黑发亮，陈种子外皮多皱，没有光泽。

一般情况下，大多数药材种子都以新产的最好，新种子有光泽，养分足，发芽能力强。在购买时要一看光泽，二看断面，三闻气味，必要时还要用水浸泡，以辨新陈，确保种子质量，以免因种子质量带来不必要的损失。(胡琪)