芬兰研究表明常喝咖啡可降低糖尿病发病风险
2004-03-11
据新华社北京３月１１日电 芬兰研究人员发现经常喝咖啡有助于降低ＩＩ型糖尿病的发病率。
据《美国医学会杂志报道》，芬兰国家公共健康研究院的研究人员对１．６万名芬兰人进行了长期跟踪研究，发现每天喝３到４杯咖啡的女性，其糖尿病发病率降低了２９％，每天喝１０杯以上的人则降低了７９％。而在男性中，这两个数字则为２７％和５５％。研究还发现，除糖尿病外，那些经常喝咖啡的人，其他一些与生活方式有关的疾病的发病率也明显降低。
目前，科学家还不清楚喝咖啡和糖尿病之间的关系。他们推测可能是咖啡中的某种的化合物抑制了人体内糖的转运过程。此外，咖啡中含有一定的镁，咖啡还能影响肠道缩氨酸的分泌，这些物质都有一定的降糖作用。
根据世界资源研究所的统计数字，芬兰是世界上人均咖啡消费量最高的国家。在２０００年，芬兰的人均咖啡消费量为１１．３公斤。
