美专家称适量食用奶制品有助减肥

2004-03-12

据新华社北京３月１２日电许多青少年为了避免摄入热量，对奶制品敬而远之，但是美国一位流行病学家最近告诫说，这样做的结果可能是适得其反。

据美联社报道，美国波士顿大学医学院的林恩·穆尔发现，青少年每天两次食用奶制品，能带来实在的减肥效果。

在过去２０年中，奶制品一直不受美国青少年的欢迎，其中很重要的一个因素就是“肥胖恐惧症”。随着年龄的增长，食用的奶制品越来越少，尤其是年轻女孩更是认为奶制品会使她们变胖。而林恩的研究显示，事实恰恰相反。

研究人员频繁调查１０６个有孩子的家庭的伙食情况，并平均跟踪研究了１２年。他们通过测量这些孩子身体４个不同部位的皮肤厚度来判断孩子们体内脂肪的量。研究人员发现，每天食用奶制品不足两次的孩子，他们皮肤中的脂肪平均要厚２５毫米。这个数字相当惊人，因为接受调查的孩子的皮肤平均厚度为７５毫米。

包括林恩在内的许多专家的研究都表明，不管是青少年还是成人，适量食用奶制品的人血压都比较低。一些研究人员在成人的减肥食谱中增加奶制品，惊奇地发现他们的体重都减轻了。

同时，辛辛那提儿童医院的斯蒂芬·丹尼尔斯强调，相对适量的奶制品有利健康，而食用过多只能带来额外的热量。