巴西推出新型不含热量营养食糖

2004-03-23

据中国食品报讯巴西圣保罗坎皮纳斯州立大学科研人员经过多年努力，最近研制出一种不含热量的新型营养食糖，为糖尿病人和肥胖者带来了福音。

据州立大学食品工程系科研人员介绍，他们从数百种土壤样本中提取了一种混合菌并加以培植，在食糖生产过程中加入这种经培植的细菌，从而使普通蔗糖转化为无热量食糖。这种新型营养食糖已于今年在巴西上市。美国和英国一些企业已表示将从巴西进口这种无热量食糖。市场分析人士认为，这种食糖的生产成本较低，今后很可能成为巴西主要出口产品之一。