邯郸加大对市场霉变甘蔗的综合治理

2008-04-01

据中国医药报讯随着天气逐渐变暖，甘蔗进入霉变高发期，近日，邯郸市食品药品监督管理局、市卫生局联合发出消费警示，提醒广大群众，严禁食用霉变甘蔗，并组织执法人员开始加大对甘蔗市场的管理，公布消费者举报电话，通过电视、报纸等新闻媒体加大对违规经营的曝光力度。

据调查，甘蔗经长途运到北方后，储存于仓库、地窖或堆放在庭院过冬。由于储存不当，甘蔗可能发生霉变，消费者食用会发生急性食物中毒。食品药品监管部门、卫生部门提醒市民，霉变甘蔗外观光泽差，手按硬度差，没弹性，尖端和断面有白色絮状或絮毛状霉菌菌丝体，切开后，剖面呈浅黄色或棕褐色甚至黑色，结构疏松而且气味儿难闻，有酸馊味或酒糟味。