普及大众健康----《肠内革命》登陆中国
2003-10-16
8月23日，由被誉为“世界肠内细菌研究第一人”的光冈知足教授撰写的《肠内革命》在人民大会堂举行首发式，各路专家会聚一堂，认为该书的出版是“非典”之后对我国大众健康科学观念的一次很好的普及。
世界微生态学会主席光冈知足先生上世纪90年代曾来到中国倡导“肠内健康”观念。他指出，肠道细菌与人类健康、疾病和衰老息息相关。人体因多年累积而附在肠壁上的有害废物，将成为肠内宿便，它不但会危害人们的健康，也会造成肠内有害菌的滋生。
光冈先生的研究表明，在人的大肠内有100多种、100万亿个细菌。其中有好细菌（如双歧杆菌）和坏细菌（如威尔斯菌）之分，好细菌可以分解体内的致癌物质、制造维他命，提高人体的免疫力；坏细菌则会引起与肠道相关的种种疾病，如便秘和腹泻，它们在肠道内平衡共生。对于那些爱美的女性，光冈先生建议：要想容貌美，首先要做个“肠内美人”，肠舒才能人美，这其实也是所有人保持年轻健康的秘诀。光冈先生还为关爱健康的人们定出了十几种食谱，该食谱已成为日本主妇首选的健康食谱。
