奥运食品启用电子身份证
2006-01-05
奥运食品启用电子身份证
兴奋剂检测类别已确定，食品供应备选基地年内开选2006年01月05日 据新京报讯（记者 廖爱玲）北京市工商局局长张志宽昨日称，从今年开始，带有防伪功能的电子标签将加贴到陆续入选的奥运食品上去，奥运食品兴奋剂检测的类别已确定。电子标签带有防伪功能张志宽在北京市工商行政管理工作会议上透露，按照奥运食品安全行动计划，从今年开始，要确定奥运食品供应备选基地和企业，之后陆续对入选的奥运食品开始加贴电子标签，实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯。
“这种电子标签有点像条形码，但同时还具备防伪功能”，张志宽说，电子标签加载的内容与建立的奥运食品安全状况数据库、食品安全系统实现共享，通过扫描可以看到奥运食品的定点供应基地、加工企业、物流配送企业、各项检测数据，以及食品种养殖和生产加工环节时的施肥、用药、休药期等相关信息；加工、运输、包装、分装、销售等流转过程中追加的信息。一旦发现问题食品，通过食品安全系统和数据库，可以迅速查清食品的来源和流向，及时采取控制措施。生活用水是反恐重点张志宽同时说，今年还要建立并启动奥运食品的兴奋剂控制机制。目前，奥运食品兴奋剂检测的类别已确定。
据悉，奥运备选定点养殖基地严禁使用“兴奋剂类”或产生相似效用的物质，实施“兴奋剂类”物质动态监测，保留所有记录，建立完整的数据库。一旦发现阳性样本，立即启动食品安全突发事件应急预案进行处理。
此外，食品反恐也纳入食品安全保障计划中，水资源及生活用水的保护是反恐的重点。食品安全办将以风险评估为基础，确定不同环节受到蓄意破坏的风险程度，对剧毒化学品和生物制剂严格管制。奥运食品物流配送中心、厨房、餐厅、咖啡厅等重点餐饮场所及生产、运输等环节，要对食品、饮用水中化学毒物、放射性物质和致命生物制剂开展检测。
