12个部门开展"三绿工程下乡"保障农村食品安全
2007-01-24
本网讯 为切实加强农村食品安全工作，为广大农村居民创造良好的消费环境，商务部联合中宣部、科技部等12部门开展了“三绿工程下乡”活动。
这项活动得到了全国各地的积极响应，各地精心组织，积极采取多种方式开展了丰富多彩的宣传活动，集中开展了清仓查库、专项执法检查等农村市场专项整治工作，进一步清除了农产品流通壁垒、疏通了农产品流通渠道。一个多月以来，各地累计发放宣传资料25万余份，向农民赠送食品安全科普书籍8.7万册，接待群众咨询2.2万人次，农民食品安全消费意识有了显着增强。浙江、吉林、天津、青岛、南京等地加大生猪定点屠宰、农资打假、酒类流通管理和调味品市场整治工作力度，在专项整治中共出动执法、检查人员16.84万人次，清查企业44.37万户，收缴不合格食品18.97万公斤，罚没金额169.34万元，依法取缔无证生产、经营企业5947个，查处案件2819起，为广大农民创建了放心购物、安全消费的市场环境。上海市建立农副产品采购基地，实现产销对接，密切了产销合作关系。吉林省加强绿色通道建设，疏通了农产品进城渠道，带动了优质农产品上市。
最近，商务部对农村食品市场安全状况进行了调查，总体来看，众多农村居民也开始关注食品安全，食品经营设施设备有了很大改善，农村食品安全状况有了较大的改进。具体有如下特点：
一是农村居民食品安全消费意识增强。据对消费者的问卷调查， 84.7%的农村消费者在购买食品时考虑食品安全问题，比上年提高了10.3个百分点； 选择“价格便宜”为购买理由的农村消费者比例为36.4%，比上年下降了7.3个百分点；85%的农村消费者给当前食品安全状况打了及格以上分数，81.8%的农村消费者对目前政府食品安全监管工作表示基本满意。
二是农村食品经营设施设备有所改善。对农村市场的调查结果显示，有厅棚的市场占市场总数的84.0%，比上年增加4.2个百分点；保鲜冷藏设备配备比例比上年增加了5个百分点，达48.7%；有的市场开始配备卫生消毒设施，每个市场平均拥有分类垃圾桶4.8个，公共卫生间1.6个。
三是市场食品安全管理有所加强。据调查，有76.9%的市场按商品种类分区销售，比上年增加了3.1个百分点；有62.1%的被调查市场表示会对过期食品进行销毁处理，比上年增加了27个百分点；对过期食品实行降价处理的市场比上年减少了4.8个百分点，为14.4%；包装食品标签规范性提高，有86.8%的被调查市场的包装食品标明保质期，比上年增加了10.6个百分点。
调查结果也表明，农村市场食品安全也存在一些值得关注的问题：如散装食品比较多，有超过50%的农村市场经营散装豆制品、散装干果、散装糕点、散装熟食，有超过30%的市场销售散装酒、散装酱油、散装醋；供货渠道不清楚，“三无”产品在一些偏远地区还有一定市场；部分市场没有配备速测仪、陈列冷柜和保鲜设施等。
加强农村流通领域食品安全管理工作，是商务部 “三绿工程”下一阶段的工作重点，商务部等13个部门决定要把推进“三绿工程下乡”作为当前农村流通领域食品安全管理工作的重点来抓，动员社会各方面力量参与到活动中来，努力解决农民群众最关心、最直接、最现实的食品消费安全问题，具体要做好以下几个方面的工作：
一是加强农村食品安全宣传教育。教育广大农民，树立生产安全农产品的意识，提高安全生产技能；教育农村食品经营者和食品供应者，增强食品安全意识，合法经营；引导农民利用法律武器与不法行为作斗争，维护自己的合法权益。
二是加强农村市场食品安全监管。要不断完善各种监管制度，提高监管人员的监管水平和执法能力，加大对黑加工点、三无食品生产点等的打击力度。
三是加强农村食品市场准入及相关管理制度建设。逐步在农村市场建立起食品市场准入制度，完善索证索票、购销台账、散装食品管理、过期食品处理以及市场检测等相关管理制度。
