劣质奶粉事件：优质乳品竞争难劣质奶粉生存易
2004-04-28
据中国食品报讯 安徽省和阜阳市目前正组织有关部门清查各地市场上的奶粉品种、货渠道、质量证明、销售情况、库存情况、营业执照等，并逐户清查登记；同时将依法追究有关生产、经销单位和个人的经济、法律责任。亡羊补牢固然重要，但面对劣质奶粉带来的严重后果，人们不禁要问：为什么劣质奶粉生存容易，而优质乳品却难与竞争？
据专家介绍，目前城市中等收入者以上的群体主要消费液态奶，而低收入人群以及农村市场主要消费奶粉。特别是农民由于购买力所限，对奶制品消费需求更低。他们购买奶粉也多为哺育婴孩或送礼所用，而且由于文化、经济等原因，他们对奶制品价格的重视度远远大于对品牌的信任度。
据了解，目前国内正规乳品生产厂家生产一袋奶粉成本至少要7元，面向农村市场与中低端市场的一袋奶粉定价多在12元左右，扣除销售成本，其利润空间自然有限。销量一时间不会有快速提高，再加上利润空间小，所以，身陷城市乳品市场激烈竞争之中的各乳品企业，自然无暇也没有太大兴趣去为如何扩大在农村消费市场上的份额花费心思。这为伪劣奶粉销往农村及低端市场创造了条件。据业内人士介绍，目前伪劣奶粉生产厂的奶粉，大多奶粉含量不足10％，而且所含的奶粉往往还是劣质工业奶粉。由于制造成本极低，所以伪劣奶粉厂家提供给经销商的价格仅为4元左右，这样，经销商即使翻一倍价格出售，也仅及正规奶粉的成本价，所以伪劣奶粉相对于正规奶粉的价格优势十分明显，同时，由于部分政府部门对农村市场的伪劣产品打击不力，这就更加弱化了正规奶粉生产厂家进军农村消费市场的决心，从而导致了劣质奶粉在乡间“横行无羁”。专家分析认为，伴随着农民收入的提高，农村奶制品消费市场空间很大。国内的一些奶制品生产企业应该及早从过去混乱的市场定位中走出来，以冷静和长远的眼光来正确看待农村市场，通过开发适合农村消费市场的产品，并配以相应的营销措施来启动并引导农村乳品消费，形成品牌影响力，逐步将伪劣奶粉挤出市场，使其无处容身。
