促国产啤麦发展中国啤酒大麦发展规划即将出台
2004-08-10
据中国食品报讯 （记者杨晓晶佟晓群）由农业部种植业管理司和甘肃省农牧厅主办、甘肃省农科院承办，农业部优质中心协办的《中国啤酒大麦发展规划专家论证会暨啤酒原料产业发展论坛》于8月4～5日在兰州市召开，会上，农业部官员透露，《中国啤酒大麦发展规划》即将出台。
参加会议的有农业部有关部门的负责人和啤酒大麦产区所在省（区）的农业厅局有关部门的负责人，以及我国啤酒原料界有关专家学者、企事业单位代表共200多人。此次会议是我国啤酒原料生产有史以来规模最大的一次行业会议，会议的主题是市场化环境下我国啤酒原料产业的振兴。
记者从会议上了解到，我国的啤酒产量目前已位居世界第一位，但啤酒原料特别是啤酒大麦的生产发展长期滞后于啤酒工业的发展，致使我国啤酒大麦长期依赖进口，成为世界上最大的啤酒大麦进口国，而国产啤酒大麦的市场份额近八年来仅为20％～40％。
据专家介绍，造成国产啤酒大麦市场竞争力弱的原因是多方面的，诸如优良品种数量少，栽培技术欠优，质量不稳定，成本比较偏高，产业化经营滞后等都是重要原因。与会代表认为，其中最根本的原因是生产方式和生产技术对于啤酒大麦轻工业原料地位的不适应，其根本出路是在市场化条件下，推进产业化进程。
近年来，许多业内人士越来越关注啤酒原料的安全问题，认识到发展国产啤酒大麦的生产，提高生产竞争能力，是不断满足啤酒工业发展的根本要求。为此，农业部种植司于2003年4月正式委托有关专家在广泛深入调查研究的基础上，着手编制《中国啤酒大麦发展规划（专家论证稿）》，其目的是加快我国啤酒大麦生产的发展。
会上，专家们对《规划（征求意见稿）》进行了认真地论证，一致认为，《规划》思路明确，布局方案科学，建设项目可行，政策建议合理，经过若干年的努力实施，我国啤酒原料的生产将会有一个大的发展。
行业内的专家和企业领导人在论坛中作了内容丰富的专题发言，涉及我国啤酒大麦发展现状与对策探讨，国内外啤酒大麦及麦芽科研成果，我国啤酒原料的生产与市场分析，进口啤酒大麦的现状与未来，国产啤酒大麦制麦技术等五个方面，并在如下几个方面形成了共识：一是国产啤酒大麦目前存在的问题和发展的优势；二是《规划》的实施应和产业化经营相配套；三是建议尽快成立行业组织，以在全行业范围内优化产业化经营的机制，用市场化运行机制来保护农民和麦芽加工业双方的利益，防范和抵御农业和加工业两个方面的风险。
与会代表希望，这次大会应成为我国啤酒原料生产发展的里程碑，以论证和落实《规划》为契机，尽快改变我国啤酒原料生产和市场供应的局面。
