肯德基两调料发现“苏丹红”全国已经紧急停售
2005-03-17
分别为新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料，全国已紧急停售3月16日，北京崇文门一肯德基店员工正在准备搬运新奥尔良腌料回总部。本报记者浦峰实习生禾武摄据新京报讯（记者汪城苏曼丽）3月16日起，肯德基不卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡了，这让肯德基的顾客感到突然：“前天还在卖呢。”3月16日，北京肯德基有限公司向本报证实，因为这两种产品调料当中含有苏丹红一号成分，所以公司决定，在包括北京在内的全国所有餐厅里停售这两种产品。
现场调查 京城多家肯德基餐厅已停售两产品
3月16日上午9时许，到北京古城肯德基用餐的王先生在餐厅里看到“新奥尔良烤翅，23.50元”，想购买却被告知该产品和新奥尔良烤鸡腿堡都停卖了，销售员称这两种产品是短期销售产品，到期了就撤下货架。但销售员的回答并不让王先生释疑，他担心停售与近期盛传的苏丹红有关，王先生随后拨打了本报热线电话。
3月16日中午12时，接到王先生报料，记者走访京城多家肯德基餐厅了解到，这两种产品都被停卖。
肯德基《声明》 肯德基方面就此事件向公众道歉
3月16日下午4时，就这两种产品被撤出市场，北京肯德基有限公司给本报传来中国百胜餐饮集团发布的《有关‘苏丹红1号’问题的声明》。《声明》证实肯德基两产品发现苏丹红，全国昨起紧急停售。
该《声明》还称，公司将严格追查供应商在调料中违规使用苏丹红（1号）的责任，确保此类事件不再发生，并表示发生这次食品安全事件表示遗憾，向公众道歉。
追查源头 两批红辣椒粉检出含苏丹红成分
3月16日晚9点，肯德基所属的百胜集团公共事务总监王群女士在接受记者电话采访时透露，此次发现苏丹红一号并非由百胜集团总部所在地的上海质监部门检查发现的，而是其供应商基快富食品（中国）有限公司的产品检查出含有苏丹红成分。
随后王群给记者传来一份基快富食品（中国）有限公司“有关‘苏丹红（1号）’问题的声明”，声明中表示“基快富食品（中国）有限公司的原料供应商之一（宏芳香料昆山有限公司）提供的两批红辣椒粉被检出含有苏丹红成分。“
“查明含有苏丹红成分的原料是宏芳香料昆山有限公司提供给基快富的红辣椒粉。基快富现已全部封存并停用疑有问题原料及产品，且正在回收所有疑有问题产品，并与收到过或准备收取疑有问题产品的用户联系，以安排退货。”
3月16日下午5时许，记者与基快富公司的一位先生取得联系，他表示他们负责供应肯德基调料，但具体事宜要与负责人陈先生联系。
顾客反应：
“每个礼拜要吃两三次”
肯德基顾客对发现苏丹红食品表示担心
3月16日，就肯德基两产品中发现苏丹红一事，记者随即对部分顾客进行了采访。
中午1时许，在前门大街肯德基店就餐的陈先生说，新奥尔良烤翅很香的，他和女朋友已经吃了好几个月了，每个礼拜都要吃上两三次。
“今天本来还想吃的，但却说不卖了，我想就有问题，但绝对没想到会跟近来媒体宣传的苏丹红有关，这陈先生连连摇头。
3月16日晚9时许，李小姐和友人象往常一样来到白广路肯德基吃鸡翅，但她最喜欢吃的新奥尔良烤翅缺货了，后在工作人员指点下，她才注意到张贴在收银台前的《声明》。“有苏丹红？
含有致癌物质的调料？“李小姐惊讶地张开嘴巴。
张先生、黄小姐等顾客也表示他们吃过这两种产品，他们还担心地问：“现在吃的鸡翅没问题吧？”
肯德基方面声明：
有关“苏丹红（1号）”问题的声明
我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含苏丹红一号成分，并获得了他们的书面保证，但是非常遗憾，昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了苏丹红（1号）成分。
本着对广大消费者的食品安全负责的一贯原则，我们已经决定从今日立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品。同时销毁所有剩余调料。
我们已安排好重新生产不含苏丹红成分的调料。预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。
我们同时将严格追查此次在调料中违规使用苏丹红（1号）的责任，确保此类事件不再发生。对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众致歉。
中国百胜餐饮集团
相关新闻：
亨氏美味源被责令停售
北京市食品办表示，亨氏美味源又有6批次在京检出苏丹红
据新京报讯（记者廖爱玲）由于屡次被检出“苏丹红”，从即日起，所有涉及亨氏美味源的调味品将在北京暂停销售。3月16日下午，北京市食品办召开新闻发布会宣布了这一消息并表示，目前在北京流通的37361瓶（袋）亨氏美味源调味品已全部被查扣。
市食品安全办公室综合协调处处长唐云华介绍，根据最新检测结果表明，亨氏美味源（广州）食品有限公司的辣椒制品又有6个批次的样本检出“苏丹红一号”或“苏丹红四号”。
唐云华表示，由于亨氏美味源（广州）食品有限公司的食品屡次出现问题，存在严重的企业失信行为，对消费者的身体健康和生命安全带来潜在的严重危害，市食品办会同工商等部门决定：对该公司生产的所有调味品采取市场控制措施，责令全市经营者停止购进、销售该公司各类调味品；对其实施更加严格的市场准入，如需恢复销售，厂家、商家需向有关部门提交不含“苏丹红”的检测报告。目前在北京流通的37361瓶（袋）亨氏美味源调味品，已全部被查扣。
3月17日凌晨0时，亨氏美味源方面发来紧急声明。
该声明自称，除了金唛桂林辣椒酱及美味源辣椒油两种特定产品外，美味源的其他产品是合格的。
北京将出台食品安全法规该法规将重点考虑食品安全风险事件的防范和处理等
据新京报讯（记者廖爱玲）3月16日，市食品办公室综合协调处处长唐云华表示，北京将出台食品安全地方法规。
据介绍，北京市场70％食品都来自于外埠，因此，保障食品安全极为重要。由于我国目前尚没有制定“苏丹红”检测标准，而是依据欧盟的标准，因此不能完全按照《北京市食品安全监督管理规定》对其进行处理，所以此次是责令亨氏主动追回不合格食品，在法律上仍然是存在部分缺陷的。
唐云华对此透露，今年将进一步修订自2003年2月1日实施的《北京市食品安全监督管理规定》，使之提升为地方法规，此事已列入市人大今年的立法计划，是今年食品安全的一项硬指标。将重点考虑在食品安全立法中强化对食品安全风险事件的防范和处理，在食品标准的制定、修订中完善与食品添加剂有关的标准等。
特别提醒：
12批次亨氏美味源含有苏丹红
亨氏美味源公司的辣椒制品又有6批次的样本检出“苏丹红一号”或“苏丹红四号”。 截至目前，北京和广东已查出亨氏美味源公司2003、2004、2005连续3个年度的共12个批次调味品含有“苏丹红一号”和“苏丹红四号”。
批次分别是“2003年7月7日”“美味源”牌金唛桂林辣椒酱、批号20041011辣椒酱样本、批号20040831、20040425、20040519、20041029、2004 1011、20050205、20050217、20050220、20050223、20050 224的辣椒油。
苏丹红事件回放：
1995年
苏丹红就被确认为致癌物，欧盟和其他一些国家已开始禁止在食品中添加该染色剂。我国也是禁用。
2005年
2月18日英国食品标准局紧急责令各大超市和商店下架召回亨氏、联合利华在内的359个品牌食品（近日又扩大为618个品牌），被怀疑含有致癌色素“苏丹红一号”。
2月23日国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红（一号）食品的检验监管，严防进入中国市场。
3月2日、3日北京检测发现，亨氏美味源（广州）食品有限公司批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱2样本检出“苏丹红一号”，残留量为0.6毫克/千克。
质检总局责令亨氏停止生产所有辣椒制品。
3月10日湖南省工商局发出紧急通知，称发现长沙“坛坛乡”调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜含有“苏丹红四号”，北京、上海家乐福超市主动下架。
3月16日傍晚肯德基所属的百胜餐饮集团宣布，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料被发现含有苏丹红（1号）成分，国内所有肯德基餐厅停止售卖，同时销毁所有剩余调料。
