目前半数以上蜂蜜搀杂使假蜂蜜市场将实行准入
2005-09-23
据新京报讯（记者危剑侠）9月22日，记者从中国蜂产品协会得到证实，将修改现行的蜂蜜推荐性标准为强制性标准，新国标公布后，国家质监总局将以此为执法依据，实行蜂蜜市场准入制度，目前市场上近半蜂蜜搀杂的现象将得到遏制。
据中国蜂产品协会罗梦传会长透露，国家标准化管理委员会、国家质检总局食品局、中国蜂产品协会等10多家部级单位和蜂产品行业内的科研、生产单位的代表，正在南京召开蜂蜜国家强制性标准审定会，正在对标准进行最后审定。
目前我国共有900多家蜂蜜注册企业，内销蜂蜜年产量在10万吨左右，但是市面上流通的蜂蜜数量远远不止这个数。由于此前蜂蜜标准是推荐性标准，而非强制执行不法企业在蜂蜜中搀兑价格低廉的果葡糖等植物糖浆，造成目前市场半数以上的蜂蜜为搀杂使假。
新标准中对蜂蜜真实性指标限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质，以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，达不到这些标准的，就不能称之为“蜂蜜”。在蜂蜜理化指标上，理化指标这次分1级和2级，而不是以往通行的合格品与优等品划分。此次1级是按照国际标准制定，2级是未达到国际标准的。另外，也对蜂蜜标识提出新要求：比如标识不能有含糊不清、误导消费者的定义或标注，如老年蜜、儿童蜜的说法。
