优质中药哪里来？专家称，规模化、科学化种植是关键

中国中医药报 2011-07-08

我国沿用了几千年的中药，一直以来都是靠野生采集或一家一户的种植，如今这种分散的经营方式已经不能满足现代中药的发展。专家指出，只有规模化种植、科学化种植，才能让中药发展走向世界。

分散生产难保障药材品质

去年10月到今年1月份，韩国和日本(我国中药材主要出口市场)陆续出台了新的中药检测标准，美国等国家也提高了保健品和植物提取物的检测标准，欧盟和我国香港去年底还相继实施了《中医药条例》，提高了中药进口的标准。中药生产面临着日渐提高的门槛。

而与中药要进入国际市场形成鲜明对比的是，目前中药还主要靠人工种植，我国中药材的采集、加工仍以千家万户的分散式生产方式为主，采集时间和采集方法的随意性很大，这种一家一户的经营模式在造成效率低下的同时，也往往会导致药材质量源头的失控。专家指出，药农们在信息、资金和市场把握能力方面往往不够准确和强大，在缺乏有效组织和引导的前提下，只能按照经验、小商小贩的需要和收购价格来决定种什么、如何种。至于说规范化的种植、加工、存储和绿色无毒等大课题，则是根本不可能。

药农们种植中药材、加工储存都存在很多问题。有的药农因为对于农药使用知识不了解，滥用、误用农药的情况时有发生，而若农药品种使用不当，则在药材当中就会有一定的残留。还有的药农将药材与粮食等共同储放，有的时候还用装过化肥的袋子装，有的时候因为行情不好，一放就是两三年，这都势必对药材的品质产生不良的影响。

在中药材的种植过程中，由于药农的技术力量跟不上，不同种植条件下生产出来的药材的药效也是不一样的。因为一家一户的种植没有较成熟的技术力量支撑，而是什么好卖种什么，今年和明年种的都不一样，令药效大打折扣。

规模种植易发挥技术优势

如何才能生产出优质的中药材？关键还是要靠规模化种植、科学化种植。

广州中医药大学中药学院院长赖小平指出，管理上的分散、生产加工中的分散、经营中的分散、一直到仓储物流中的分散，最终必然导致一盘散沙，难以梳理。而要解决这些分散问题，单靠增加管理部门、管理人员或加大监管力度，显然也无法从根本上解决问题，所以，必须加快中药材生产和加工的集约化。当然，集约化也不仅仅是指大企业的大规模种植，它也可以通过引导药农结盟，形成联合体来达到，比如有关部门可以统一引导种植、储运、销售，加大科技辅导力度，这样也能让中药材的源头品质有所保证。

标准完善促生产门槛提高

我国中药材的各种标准正日益完善，这些标准的出台也促使中药材的生产必须走上规模化和科学化的道路。

笔者从国家食品药品监督管理局科技办公室获悉，国家科技支撑计划项目“安全用药检测研究与预警技术系统的研究及应用”近日通过验收，该课题形成了6大类中药非法添加化学品的检测方法和技术标准，并建立了中药材有害物质的快检方法。该课题还建立了中药材中铅、镉、砷、汞等4种重金属以及总有机磷、总有机氯两类农药残留的快速检测方法。目前，国家已批准将该检测方法作为国家药品补充检验方法和检验项目的法定技术标准，并将逐步推广实施。

另据介绍，目前我国已出台了GAP认证，也就是中药材的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程等每个环节的标准化质量控制。GAP药材统一采用生物农药，对种植土壤也要做认真检测，使生产的产品真正达到“绿色中药”的要求。

广东、湖南为了规范中药材的种植和生产，还出台了地方性中药材相关标准。专家指出，无论是检测标准还是种植标准，都将成为中药材种植的指挥棒。另据了解，目前一些省份已开始打造大规模的中药材种植基地，种植适合本地自然条件的中药材，以应对中药各项标准的提高。

任何行业的发展都要靠科学、靠规模经营，只有在规范、科学的条件下种植，中药材才会让消费者放心。（李燕京）