饴糖
(别录上品)
【气味】甘大温,无毒。
【主治】主补虚乏,止渴,去血。
【核】曰∶饴,软糖也。稻、粳、秫、粟、蜀秫、大麻子、枳 子、黄精、白术,并堪熬造。惟以稻作者入药,秫粟者次之,余供食物耳。稻即糯, 即粳,秫即粟之糯而黄者。
近世用麦 、谷芽,及诸米煎熬而成,医方亦有采用者。
先人云∶ 米造饴,宛似水谷入胃,酝酿作汁,出入未定之时也,可以澄饮,可以成血。
然甘能缓中,投之不当,反致濡滞。
【 】曰∶稻、粳、粟、麦、秫,皆可萌 造饴。释名云∶糖之濡弱者饴,其形怡怡然。
饵之怡怡和悦也。盖物之成终而成始者艮;帝之所出,物即乘气以出者震;繇微而着,鲜洁均齐者巽;向明而治,形色并昭者离。受前此之火,生后此之金,致役者坤,理气充足,欢然交适者兑也。然则稻、粳、粟、麦、秫之为艮,其始乎震,及悦乎兑,而怡怡然,不唯具土之体,复具土之用矣。诚土爰稼穑,藉离丽之火而稼穑甘,成坤之至,兑之悦矣。缘土以能生为用,稼穑即所生之形物耳。是以谷入于胃,赖土用以宣五行五气之与味,乃得奉火归赤,独行经隧,溉灌形脏,以成化育。若物战乎干,慰劳乎坎,为形气宁定归宿之所也。复若至此自有而无,从前生意,此成其终,亦自无而有,嗣后生意。此成其始,此则帝气之成言乎艮者。自震而递相化育者也。设土大顽颓,则体用废。致物不能乘帝气以出,而递相化育者,不致役乎坤故尔。别录主补虚乏,即补土大体用之虚乏也。致失于溉灌而消渴,失行经隧而血溢,谷府上窍不纳而咽痛,下窍不决而肠鸣,与游溢转输,无以上注于肺,而为嗽为涸者,饴糖辅土之体,宣土之用。且也自震而兑,谷味因之以化育。何患其不战乎干,劳乎坎,成言乎艮,其所以致役者坤,亦即土体之与用欤。
(麦 功力,不能成始者,始而终之;饴糖功力,不能成终者,终而始之。始终终始,大须体认。)