《法国葡萄酒》在沪出版发行介绍法国葡萄酒历史

2004-08-19

据中国食品报讯近日，图文并茂的《法国葡萄酒》一书已由上海文化出版社出版。

法国葡萄酒行业协会会长戴尚在《法国葡萄酒》一书序中说，这是一本非常理想和实用的介绍法国葡萄酒的书籍，它可以使读者了解法国葡萄酒的发展历史，酿酒葡萄种植的主要阶段，葡萄生产地区以及葡萄品种等。此外，该书还介绍了葡萄酒的保存、品尝以及侍酒的主要方法。同时，读者能从该书学到如何辨认酒标和如何挑选适合自己品尝的葡萄酒。书中还对法国葡萄酒与世界著名菜肴如何搭配作了详尽介绍。