让百姓吃得更放心
2007-03-07
去年发生的“红心鸭蛋”、“多宝鱼”等事件让人们对食品安全更为关注，食品安全也成为今年“两会”的热点话题，在食品安全监管方面应如何进一步改进和完善，让百姓吃得更放心，各界人士给出了自己的意见和建议。
湖南省益阳市食品药品监管局向建军：我认为，加强食品安全监管应尽快完善食品安全法律法规，应该尽早制定颁布《食品安全法》，建立关于食品的统一标准，用法规约束食品生产、流通以及食品管理的一系列行为。另外，还要完善食品安全管理体系建设，涉及食品安全工作的各职能部门应注重平时的常规检查；应建立食品安全监管信息发布制度，建立食品安全评估和预警体系，做到对食品安全隐患的早发现、早预防、早整治、早解决。
媒体记者谢庆华：对于食品安全，监管部门决不能手软，要切实加强管理，严格规范食品消费市场，对于质量、品牌不合格的食品，要从源头上进行封堵。对农贸市场、超市、养殖场等地应进行经常性的不定期抽查，要变事后处理为事前监督，把安全隐患消除在萌芽状态。
北京航空航天大学学生刘岩：由于食品生产涉及多环节，食品安全监管涉及多部门，建议在食品安全监管方面充分发挥媒体的监督作用，加大对非法生产商及不合格产品的曝光力度，对不法者产生震慑力。同时，还应建立有效的监督举报机制，发动群众进行广泛监督，让不法生产者成为过街老鼠，人人喊打。
热心读者赵丽君：我建议相关部门要加强食品安全方面的宣传，要以群众喜闻乐见、通俗易懂的形式，让消费者切实掌握一些食品安全常识，引导消费者安全健康消费。作为消费者，我们也应该自觉学习相关知识，增强鉴别能力和自我保护意识，选购食品时要尽量选择正规经营单位生产和有正规标识的商品。
