"乌牛早"作"绿色皇后""龙井新茶"遭遇仿冒危机
2004-04-14
据新华社讯（记者张乐）原产地的龙井新茶才刚刚上市，全国各地的茶叶市场上就出现了大量的“龙井新茶”。盛名之下，有“绿色皇后”美誉的龙井茶正在遭遇前所未有的仿冒危机。
据了解，清明前后，在北京、上海等地的茶叶商店门口，人们常常可以看到“龙井新茶上市”的招牌，同时，一些商店还在门口支起大锅，现场演示炒制龙井茶。然而就在“龙井”满地走的时候，龙井茶的主产区杭州、绍兴一带，绝大多数的龙井茶树却尚未抽芽，或者刚刚抽芽。
中国农业科学院茶叶研究所高级工程师鲁成银分析说，龙井茶品质优良、价高量少，是许多不法商贩制假售假的原因所在。据介绍，温州地处浙江南部，气温高于龙井茶的主产地杭州、绍兴等地，茶叶的开采期也较杭州、绍兴等地早一个月左右。然而，清明节前夕，正值采摘高峰的“乌牛早”主产地温州永嘉却传来这样一则消息：拥有４．３万余亩“乌牛早”茶园的永嘉县，自己加工的新茶不到产量的一半。大量刚刚采摘下来的茶青，来不及等到被加工成茶叶，就被茶叶贩子低价收走。随后，茶叶贩子将采购来的鲜叶加工成“龙井”，在各地高价销售。
在上海、北京等地上柜销售的所谓“龙井新茶”中，以假充真的不只是来自永嘉的鲜叶。在茶叶贩子的操纵下，近则江、浙、皖、赣，远则云、贵、川，来自全国各地的鲜叶被按照龙井茶的炒制方法加工，再冠以“正宗龙井茶”的名号，以真品的高价出售。有些商人则在龙井茶产地收购少量茶叶，再把大量的外地廉价茶叶掺入其中，以龙井茶为名高价出售。因为外形十分神似，所以对于普通消费者来说足可乱真。
龙井茶位列中国十大名茶之首，以“色绿、香郁、味醇、形美”而著称于世，颇受消费者的欢迎，售价自然高于一般的茶叶。此外，受气候等原因的影响，每年清明和谷雨之后，龙井才会逐渐进入盛产期。因此清明之前的龙井，由于奇货可居，价格更是高得烫手。一些茶贩子瞄准时间差，从气温较高、茶叶开采期较早的地区大量收购茶青，再制成假冒龙井，以牟取暴利。
