湖南多数食用油企业未标明榨油花生三成要淘汰
2004-06-02
据粮油市场报讯 日前，国家标准委和国家粮食局联合发布了花生油、大豆油两项食用植物油强制性国家标准，并于今年5月1日起实施。
据湖南省质监局有关负责人介绍，该省植物油生产企业有224个，新标准实施后，由于要求更加严格，湖南省至少有三成以上食用油生产企业将因产品质量不能达标而被淘汰。
花生油和大豆油这两项强制性国家标准正式实施后，一则改变了目前以产品用途代替产品等级的做法，将单一品种的几个产品标准合而为一，理顺了食用植物油产品质量标准的结构；二则将改变植物油产品标准过于分散、名称混乱、标准之间关联性差的状况。
据介绍，新的食用植物油标准体系最主要的变化是强制性条文指标和技术要求明确，提高了对植物油产品质量和卫生安全的要求。
新标准体系还重新明确了食用植物油产品的分类和等级要求。新标准体系根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，分为原油（又称毛油）和成品油（包括压榨成品油、浸出成品油）。新增的原油分类，明确规定不能直接食用，使原油贸易有标可依，可以有效防止原油直接进入市场，危害消费者。成品油分一级、二级、三级、四级四个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。其中4级为最低食用油标注，没有达到这一标注的食用油不能上市销售。
根据新标准统一规定的1～4级质量标准以及国家发布的市场准入制度，将为食用油市场搭建一个更高标准的竞争平台，迫使部分不能达标的企业退出食用油生产领域。
新的食用植物油标准不仅限定了其酸值、烟点等指标，特别强调在产品外包装标签上标明原料是否为“转基因”产品。湖南省农业厅“转基因”办公室专家解释：“新标准更好地维护了消费者的知情权。转基因食品对人体是否有害，国际上尚无定论，消费者可以自己做出选择。”
记者在湖南长沙家润多、家乐福等大超市发现，数十个大豆油、花生油品牌中，“金龙鱼”、“福临门”等全国著名品牌都标明了原料为“转基因”大豆或油菜籽。在新一佳超市，记者看到省内著名品牌“金健”食用调和油、烹调油也在商标显要位置注明“不含转基因”。但油中王、金浩、义丰祥、长康、浏阳河等其他品牌均没有出现是否含“转基因”原料的字样。
据悉，湖南省油脂加工厂家大多数以国内土生土长的大豆、油菜籽、花生为原料，生产的食用植物油大多不含“转基因”成分。但即使如此，有关油脂加工企业也应按国家标准，标明是否含“转基因”原料，保障消费者的知情权不受损害。
