广东:广式凉果、腊味和凉茶标准有望在明年出台
2004-11-12
据新华社电 为大力推广“食品药品放心工程”，广东省食品行业协会受广东省经贸委、省食药局的委托，正在对全省３万多家食品生产、流通、供应及餐饮企业负责人分批进行相关法律法规培训。１０日，该会常务副会长张俊修在首批３０家企业培训会上表示：广式凉果、广式腊味和广东凉茶有望在明年３月国家标准解冻后率先单独制订标准。
据《南方日报》报道，张俊修表示，今年８月央视曝光的普宁、揭西凉果加工企业滥用食品添加剂的“广式凉果”事件，不仅仅是个别企业的问题，而是牵涉到广式凉果整个行业生死存亡的问题。他说，广式凉果一直存在一个大问题，即国家有关标准在制定时，由于广式凉果企业都忙于市场销售，没有积极与有关部门沟通，所以国家标准明显对广东不利。
广式凉果是广东省食品行业中极具代表性的产业。据统计，全省有３０００多家上规模的凉果生产加工企业，年产值在２００亿元左右，约占整个食品行业产值的２０％以上。为平息“凉果事件”风波，省食品行业协会专门组织了全省１００多家凉果行业“掌门人”召开会议，并迅速起草了广式凉果、广式腊味和广东凉茶三个标准方案，上报省技术监督局转呈质检总局食品标准化委员会。由于国家标准制订明年３月才解冻，待标准解冻后，这三个标准方案特别是广式凉果标准将率先出台。
据悉，在新的立项中，广东省食品行业协会将力争在食品行业的２２个分类中都争取到部分制标主动权，从而推动全省食品行业的标准化发展，带动广东食品在全国市场上的主动权。
