北京三元乳业携手上海国际纸业缔结"策略联盟"
2004-11-12
据新华社电（记者张舵）１１月１０日，北京三元食品股份有限公司与上海国际纸业有限公司正式宣布：双方结成策略联盟，并推出新品“小鲜屋”。此次联盟及新品上市将有助于双方企业推广代表乳业发展主流的巴氏鲜奶，进一步促进中国乳制品行业大发展。
按照目前中国国家标准主要有两种牛奶杀菌方式：巴氏杀菌乳（即巴氏鲜奶）——以牛乳（或羊乳）为原料，经巴氏杀菌制成的液态奶；灭菌乳（即保久奶或称常温奶）——以牛乳（或羊乳）或还原乳为原料，脱脂或不脱脂，不添加辅料，经超高温（１３５摄氏度）瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。
巴氏鲜奶采用的是目前国际上流行的“巴氏杀菌”方法（７２－７５摄氏度 ，１５－２０秒）将原奶中对人体有害的细菌杀死并同时最大程度的保留牛奶中营养成分的新鲜牛奶，并且需要冷藏，一般保质期不超过１０天，所以其营养价值和新鲜度也更高。在发达国家，巴氏鲜奶在市场上占有绝对的优势，根据欧洲权威调查机构ＥＵＲＯＭＯＮＩＴＯＲ ２００３年提供的数据，巴氏鲜奶在美国、日本、加拿大、韩国、中国台湾等国家和地区的乳制品市场销量占到绝对优势（９７％以上）。
而灭菌奶（ＵＨＴ，即保久奶或称常温奶）则依靠低廉的价格（一般为巴氏鲜奶的一半）在市场占有一席之地。
上海国际纸业有限公司总经理苏志杰说，目前中国人随着生活水平的进一步提高，正逐步从有奶喝发展到喝好奶的阶段，那么市场必然要做出适应，这就是国际纸业和三元结盟的重要背景之一。
三元与国际纸业的此次联盟首先开始于新品“小鲜屋”，这款２４３毫升装的“小鲜屋”是由三元乳品与国际纸业共同推出的。通常，巴氏鲜奶送户（送奶到户）的主推产品是０．９－１．１元的袋奶和１．２－１．６元的瓶装酸奶，它们因为价格便宜、方便快捷而一直拥有较好的市场。而此次推出的售价在１．５元的“小鲜屋”鲜奶直接针对送户，更是将目标瞄准了讲求生活品质的人士。
国际纸业是以生产屋顶型“新鲜屋”包装为主的企业，在全球５００强企业中排名第１５３位，而在北京奶业有着７０％市场份额的三元食品股份有限公司，是以生产巴氏鲜奶为代表的乳品企业，双方将在产品研发和市场营销等方面进行全方位合作。
北京三元食品股份有限公司总经理郭维健表示：三元与国际纸业的策略联盟同时还能开发巴氏鲜奶在华北市场的份额。通过以推广巴氏鲜奶为核心的策略联盟，可让广大消费者对巴氏鲜奶有更深的认识和了解，同时也能进一步提升华北及中国乳制品行业的发展水平，加速与世界水平的接轨。
