规模小抗风险能力弱 闽北药用菌业亟待走出困境
2006-07-21
闽北是福建省中药材生产基地之一，以“建泽泻”而闻名。 从上世纪50年代至今，闽北先后发展种植了厚朴、白术、桔梗、旱半夏等中药材，尤其到了上世纪90年代后期，闽北种植茯苓、天麻、猪苓等中药材药用菌曾一度辉煌。2000年～2002年3年间，闽北全区茯苓鲜生苓产量达1600多吨，产值约达2600多万元；天麻产量达600多吨，产值2300多万元；猪苓产量60吨，产值达1200多万元。其中松溪、邵武、顺昌等地的茯苓出口量计达800多吨，出口创汇362万美元。 丰富的林木资源，天然的地理优势，优惠的产销政策和勤奋的药农，都是闽北药用菌业取得阶段性效益的基本因素。但是，随着闽北产业政策的转变和林业资源耗损的扩大，药用菌产品品质低，生产标准化程度不高，缺乏药用菌龙头企业的问题暴露出来，使正欲阔步前进的闽北药用菌业在最近的一年半时间里突陷困境。据统计，2005年～2006年上半年，闽北茯苓年产不足30吨，天麻年产不足1.5吨，猪苓年产不足0.25吨。 据几位专业种植药用菌的企业主介绍，导致药用菌业滑坡的主要原因有：一是行业管理机构无固定编制、无专业人员、无固定管理场所、无正常的管理经费，产业扶持政策缺乏延续性和前瞻性。二是新品种、新技术及相应的市场信息无法及时、准确地传递给种植户，千家万户小规模分散的生产模式，导致药用菌的生产、加工、流通各自为战，不能形成合力，无法生产批量集中、品质优良、规模一致、标准统一的产品。三是药农盲目跟风，市价诱人时蜂拥而至；市场低迷时，作鸟兽散。药农只关心市场行情和自家产品有个好收成，而无力顾及他人的利益，有时还竞相压价，自相“残杀”辛苦收获的果实。四是产业组织涣散，过多地依赖政府部门的行政干预、扶持，一旦政府转换职能，政策改变，整个产业应对市场风险的能力十分脆弱。五是行业实施GAP、GMP管理后，市场对产品质量要求更加严格，原有的一些小的饮片初加工厂先后关门停业，产品销售渠道受到影响，运输成本加大，价格波动大，种植者无利可图。六是可用林木原料资源受到制约。 据相关企业主介绍，以茯苓为例，闽北的茯苓是近年来全国知名的中药材品种之一。它采取菌引代替肉引的新型栽种技术，利用在地未腐烂无虫蛀的废弃松树兜上植入菌种，历经9～10个月就可长苓。经药监、林业、农业、质监等相关部门的检验监测，除具有相应的种植技术优势、产量稳定、节约大量原木材资源外，所产成品茯苓还具有色泽白嫩、肉质坚韧、可塑性强、无农药农肥残留、多糖成分比其他同类产品高的特点，曾于2001年被指定为华东地区茯苓成品标本。但是，这个能最大限度节约、可循环利用资源的项目，如今却受资金、技术、市场的制约，其深加工和精加工企业空无一家。 业内人士指出，闽北药用菌业要走出困境，除了种植企业（户）自身要自立自强、不懈努力外，还需要政府的帮扶。一、需要地方药监部门利用实施中药材GAP、中药饮片加工GMP的契机，协同地方政府部门共同指导地方种植企业（户）重新筛选优良品种，建立GAP基地；帮助引进符合GMP要求的饮片加工企业，促进药用菌业朝深加工、精加工业拓展。二、走“种植基地+科研院所+饮片加工企业+经营企业”联合发展的道路，真正形成以经营企业为辐射核心，种植企业为产品源头，科研院所承担技术创新，加工企业创建品牌的药用菌产、研、销一条龙的产业链。三、地方政府要加大扶持力度，在恢复、健全各项优惠政策的前提下，可采取“以项目定贷（扶）资格、以品种定贷（扶）期限、以数量定贷（扶）额度”的全封闭资金运作模式，保证资金的安全有效使用。
